لأفضل صحة

طريقة عمل حساء بالأرز والكسبرة

* وجبة صحية من الحساء:
* المقادير:
1 كوب عدس
كوبان ماء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلتان متوسطتان (مفروم)
كوبان صلصة طماطم
ملعقتان صغيرتان ملح
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (شطة)
1/4 كوب أرز أبيض (غير مطبوخ)
1/4 كوب عصير ليمون

* الطريقة:
- يضاف الماء إلى العدس، ويترك حتى الغليان فوق درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- يحمر البصل والثوم مع الزيت فى مقلاة حتى يصبح لونهما ذهبياً.
- تضاف باقى المكونات ما عدا الليمون ويترك فوق النار لمدة 5 دقائق.
- يضاف البصل والثوم على العدس ويترك حتى درجة الغليان أى لمدة 25 دقيقة، وبعد تمام نضج الأرز والعدس يضاف الليمون.
- يقدم الحساء ساخناً.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 115
الدهون = 2 جرام.