المقادير:
- 600جرام من البطاطا مقطعة إلي
أجزاء صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 1 ملعقة خل
- قليل من الفلفل الأسود
- 1/4 كوب زبادي خالي الدسم
- 2 ملعقة صغيرة مايونيز منزوع
الدسم
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- 1/3 كوب كرفس مقطع إلي أجزاء
صغيرة
- 1/4 كوب كراث (كرات) مقطع إلى
أجزاء صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع
- 1 ملعقة صغيرة شبث (شبت) مقطع
المدة التي تستغرقها إعداد
الوجبة: 30 دقيقة
الطريقة:
- توضع البطاطا في إناء على النار
مع تغطيتها بالماء وإضافة الملح.
- تترك فوق النار حتى درجة
الغليان من 7-9 دقائق حتى تمام نضجها.
- يصفى الماء ثم يضاف الخل إلى
البطاطا و تترك البطاطس حتى تبرد.
- يمزج الزبادي، والمايونيز،
والمستردة جيداً مع بعضهم البعض في إناء آخر.
- يضاف هذا الخليط إلى البطاطا.
- ثم يضاف بعد ذلك الكراث،
البقدونس، الشبث، الكسبرة مع التقليب جيداً، مع
إضافة الملح والفلفل حسب الحاجة.
تكفي هذه الوجبة : 4 أشخاص
القيمة الغذائية:
- السعرات الحرارية = 165
- الكوليسترول = 28 ملجم
- البر وتينات =4.86 جرام
- الصوديوم ( الأملاح) = 778 ملجم
- الكربوهيدرات = 35 جرام
- إجمالي الدهون = 1.7جرام
|
