* وجبة
صحية من السلاطات:
* المقادير:
كوبان عدس
كوبان ماء
كوبان من لحم صدور الدجاج المخلية ومقطعة إلي قطع صغيرة (سابقة
الإعداد)
1 كوب صلصة طماطم
1/2 كوب بصل مقطع إلي شرائح
1/4 كوب فلفل أخضر مقطع إلي شرائح صغيرة
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
1-2 فص ثوم مفرى
1/4 ملعقة صغيرة ملح
كوبان سبانخ طازجة مقطعة إلي شرائح صغيرة
* الطريقة:
- يغسل العدس جيداً، ثم يضاف
إليه كوبي الماء.
- يرفع العدس علي النار، ويترك
حتى درجة الغليان من 10-12 دقيقة تقريباً أو حتى تمام
نضج العدس.
- يصفي العدس ويترك جانباً.
- تخلط جميع المكونات السابقة
ماعدا السبانخ.
- يضاف العدس إليها مع التقليب
جيداً، وتترك المكونات في الثلاجة قليلاً قبل
إضافة السبانخ.
- تخرج المكونات من الثلاجة ثم
تضاف إلى السبانخ.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 260
الدهون = 5 جرام
الكوليسترول = 25 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 340 ملجم
|
