|
* وجبة صحية من السلاطات:
* المقادير:
ثمرتان
بروكلي مقشرة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
1/2 كوب زبيب
1/4 كوب بذور عباد الشمس محمصة
1/2 ثمرة بصل
مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أو خل
زيت زيتون
*
الطريقة:
- يغمس الزبيب في ماء دافئ
لبضعة دقائق (10- 15) دقيقة وينتشل منه ويجفف
- تحمص بذور عباد الشمس في
إناء علي نار هادئة بدون إضافة أي نوع من أنواع الزيوت لها مع
التقليب باستمرار حتى يصبح لونها بنياً.
- يخلط البروكلي والزبيب
والبصل وبذور عباد الشمس مع التقليب جيدا لبضعة دقائق بعد إضافة
زيت الزيتون
- يضاف إلى البروكلي
المايونيز وعصير الليمون بعد رفعه من علي النار.
*
القيمة الغذائية:
السعرات الحرارية
= 66
الدهون = 2.3 جرام
الكوليسترول
= -----
الصوديوم
= 57 ملجم
|
