طريقة عمل بيتزا الفلفل

بيتزا معدة مسبقاً

1 ثمرة فلفل أحمر

1 ثمرة فلفل أصفر

1 ثمرة فلفل أخضر

ثمرتان طماطم مقشرة

3 ملاعق صغيرة زيت زيتون

1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة

ثوم

ملح و فلفل

بقدونس

20 حبة زيتون أخضر

1 كوب جبن موتزاريلا .

* الطريقة:
 

- يقسم الفلفل إلى نصفين ثم يشوح فوق النار حتى يكتسب لوناً بنياً, ثم ينزع القشر بالسكين.

- يقطع الفلفل الأحمر إلى أجزاء صغيرة.

- تقطع الطماطم إلى أجزاء صغيرة.

- تشوح الطماطم والفلفل الأحمر مع البصل والثوم في زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.

- يدهن سطح البيتزا بالزيت ثم يوضع خليط الطماطم .

- يضاف الملح والفلفل والبقدونس.

- يقطع المتبقي من الفلفل إلى شرائح ويوضع فوق البيتزا.

- يقطع الزيتون الأخضر إلى شرائح ثم يضاف للبيتزا ويرش القليل من زيت الزيتون.

- تخبز البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق.

- يضاف جبن الموتزاريلا ثم يخبز في الفرن مرة أخرى من3 – 4 دقائق.

- تزين البيتزا بالبقدونس.

* تساوي هذه الوجبة = ثمانية مقادير ( 8 شرائح ).

* القيمة الغذائية/المقدار:
 

السعرات الحرارية = 253

الكربوهيدرات = 25 جرام

الألياف = 75 جرام

البروتينات = 11 جرام

الدهون  = 2 جرام