|
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الفطائر):
* المقادير:
- أولاً مكونات العجين:
3/4 كوب سمن نباتي مخفوق قليل الدهون
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة لبن منزوع الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيليا
كوبان دقيق
3/4 سكر سنترفيش (غير مطحون)
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ثانياً
الحشو:
1 كوب سكر مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة لبن منزوع الدسم
* الطريقة:
-
لإعداد العجين يخلط السمن
النباتي والبيضة واللبن والفانيليا في إناء ثم
يترك جانباً.
- يخلط السكر مع الدقيق والبيكينج
بودر في إناء آخر.
- يضاف الخليط الجاف علي الخليط
اللزج مع مزجهما جيداً حتى يصبح العجين متماسكاً ثم
يغطي ويترك قليلاً حتى يمكن
تشكيله.
- يقطع العجين فوق سطح مستو حسب الرغبة.
- تخبز الفطائر في فرن درجة
حرارته 375 درجة.
- ولإعداد الحشو، يخلط كل من
السكر المطحون مع الفانيليا واللبن في إناء ويتم
خفقهم جيداً.
- يوضع الحشو فوق الفطائر بعد
خروجها من الفرن بحوالي نصف ساعة علي الأقل.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 64
الدهون = 2 جرام (نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون 30%)
البروتينات = 1 جرام
المواد الكربوهيدراتية = 11 جرام
الكوليسترول = 5 ملجم
الصوديوم
(الأملاح) = 34 ملجم
|
