| |
كيك السكر
|
| |
* المقادير :-
2 كوب سكر أبيض
1 كوب زبد
2 بيضة
1 كوب كريمة
1/3 2 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب سكر بني
2 ملعقة صغيرة زبد ( يتم صهرها علي النار )
1 ملعقة صغيرة قرفة
* الطريقة :-
* يخفق الزبد مع السمن جيدا ً ، ثم يضاف البيض والكريمة
والفانيليا مع الخفق المستمر لجميع المكونات .
* يضاف الدقيق تدريجيا ً والبيكنج بودر والملح ( كوبان فقط ) .
* يوضع نصف كمية العجين في صينية مدهونة بالزبد .
* لإعداد الحشو ، تخلط الكمية المتبقية من الدقيق ( 1/3 كوب ) مع
السكر البني ، وملعقتي الزبد والقرفة .
* يوضع نصف الحشو فوق نصف كمية العجين ، ثم يوضع النصف الآخر من
العجين
والكمية المتبقية من الحشو كطبقة أخيرة .
* يخبز العجين في فرن درجة حرارته 35 ْ لمدة 35 – 40 دقيقة .
* القيمة الغذائية / المقدار :-
السعرات الحرارية = 306
البر وتينات = 3 جرام
إجمالي الدهون = 15 جرام
الصوديوم ( الأملاح ) = 177 ملجم
الكوليسترول = 60 ملجم
الكربوهيدرات = 41 جرام
الألياف = 1 جرام
|
| | |
