|
* وجبة صحية من العجائن
والمخبوزات (الكيك):
*
المقادير:
- مكونات الكيك:
3/4
كوب رقائق بسكويت
1 ملعقة صغيرة زبد
مصهور ( أو سمن نباتي)
1 ملعقة صغيرة بن
مذاب في ملعقتين من الماء المغلي ( ثم
يترك
ليبرد قليلاً)
- مكونات الحشو:
1 كوب جبن أبيض
(1/3) 1 كوب زبادي
منزوع الدسم
250 جرام كريمة جبن
مخفوقة
1 كوب سكر
بياض بيضتين
1 ملعقة صغيرة نشا
ملعقتان صغيرتان
بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة
فانيليا
1/2ملعقة صغيرة لوز
بيضتان
- مكونات التزيين:
3/4
كوب كريمة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4
ملعقة صغيرة فانيليا
*
الطريقة:
- تخلط
جميع مكونات الكيك في إناء متوسط الحجم.
- يوضع
الخليط في صينية معدة مسبقاً بعد دهانها بالزبد.
- يخفق
الجبن في الخلاط الكهربائي, ثم تخفق معه باقي المكونات حتى تمام
الامتزاج.
- يصب
الخليط على البسكويت.
- يخبز
في الفرن لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حتى تتماسك المكونات جيداً.
- بعد
خروج الكيك من الفرن, تترك لتهدأ لمدة حوالي 15 دقيقة.
- ترفع
درجة حرارة الفرن, ثم تخلط مكونات التزيين وتوضع على الكيك.
- يعاد
خبزها في الفرن لمدة خمس دقائق.
-توضع
في الثلاجة بعد برودها لمدة 6 ساعات أو حتى صباح اليوم التالي.
- تزين
ببشر البرتقال أو الشيكولاته ( حسب الرغبة).
* تساوي هذه الوجبة
=
عشرة مقادير.
* يساوي المقدار
الواحد = قطعة واحدة (144 جرام).
*
القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 260( السعرات المستمدة من الدهون 80)
إجمالي الدهون =
9 جرام
الكربوهيدرات = 37
جرام
الدهون المشبعة =
4.5 جرام
الألياف =
-----
الكوليسترول = 60 ملجم
السكريات = 28جرام
الصوديوم = 290 ملجم
البروتينات = 10جرام
|
