|
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الخبز):
* المقادير:
1/4
2 ملعقة صغيرة خميرة
3 أكواب دقيق
3 ملاعق صغيرة نخالة قمح
1/4 1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب
طماطم مجففة (عن طريق الشمس)
1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
3 ملاعق صغيرة لبن جاف منزوع الدسم (لبن بودرة)
* الطريقة:
- تغمس الطماطم الجافة في ماء
مغلي لمدة 10 دقائق، ثم تنتشل وتصفي من الماء .
- تخلط جميع المكونات مع
بعضها، ثم تترك لمدة نصف ساعة حتى تأتي الخميرة بمفعولها.
- ثم يشكل العجين علي هيئة رغيف الخبز.
- يرص الخبز في الصينية
المعدة بعد دهنها بقليل من الزبد.
- يخبز العجين في الفرن لمدة
20-25 دقيقة حتى يكتسب اللون البني.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 126
السعرات الحرارية (من
الدهون) = 6
الدهون = 1 جرام
الدهون المشبعة = -----
الكوليسترول = -----
الصوديوم
(الأملاح) = 195
ملجم
الكربوهيدرات = 26 جرام
الألياف = -----
السكريات = -----
البروتينات = 4 جرام
فيتامين أ = 35 وحدة
فيتامين ج = -----
الكالسيوم = ----
الحديد = وحدتان
|
