|
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البسكويت):
* المقادير:
3/4 1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة
ملح
3/4 لبن صويا
1/4 زيت صويا
* الطريقة:
- تخلط المكونات الجافة مع بعضها (الدقيق، البيكنج بودر، والملح) في إناء.
- تخلط المكونات السائلة في إناء
آخر (لبن الصويا وزيت الصويا).
- يصب الخليط السائل على المكونات
الجافة ويتم خفقه جيداً حتى تمام تماسكه.
- يفرد العجين على سطح مستوٍ ويقطع
أشكاله حسب الرغبة.
- يخبز البسكويت في الفرن من 12-15
دقيقة (على أن يتم إيقاد الفرن قبل خبز البسكويت
فيه بمدة 15 دقيقة لضمان نجاح العجينة.
* يكفي هذا المقدار: 6- 8
أشخاص بمعدل بسكويته واحدة للفرد.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 198
إجمالي
البروتينات = 9 جرام
البروتينات المستمدة من منتجات الصويا = 6 جرام
الكربوهيدرات
= 22 جرام
الدهون = 9 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 218
الكوليسترول = ----- |
