| *
المقادير:
1/4 2 كوب دقيق أبيض
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 فصوص ثوم مفرية
3 ملاعق صغيرة زبد
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب دقيق قمح
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
* الطريقة:
- يخلط الدقيق الأبيض ودقيق القمح
في إناء، ثم يضاف إليهما السكر والملح والبيكنج
بودر والثوم.
- يضاف الزبد إلي الدقيق ويخفق
جيداً.
- يضاف اللبن ويعجن الخليط جيداً
حتى يصبح متماسك القوام.
- يفرد العجين علي سطح مستوٍ بعد
رشه بقليل من الدقيق، ويقطع إلي قطع متساوية.
- ترص في صينية مخصصة بعد دهنها
بالزبد.
- يخبز البسكويت في فرن درجة
حرارته 400 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يكتسب
البسكويت اللون الذهبي.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 126
الدهون = 3.1 جرام
الكوليسترول
= -----
الصوديوم (الأملاح) = 160 ملجم
|
