عدد
3 ثمرة كوسة متوسطة الحجم ( 150 جرام لكل منها).
1/2
1ملعقة صغيرة
زبد.
1/3كوب بصل مقطع إلى
قطع صغيرة.
2 فص ثوم مفري.
1 كوب عش غراب (
مشرووم) مقطع إلى شرائح.
عدد 1 ثمرة طماطم
متوسطة الحجم ( كوباً واحداً) مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
1 ملعقة صغيرة لبابة
خبز محمصة.
1/4 ملعقة صغيرة
بقدونس.
1/8 ملعقة صغيرة
فلفل.
3 ملاعق صغيرة شرائح
جبن باراميزان ( اختياري).
الطريقة:
- تقطع
الكوسة إلى نصفين مع تجويفها ( الاحتفاظ بلُب الكوسة).
- يصهر
الزبد فوق نار متوسطة الحرارة, ثم يشوح البصل و الثوم لمدة دقيقتين
إلى ثلاث أو حتى يكتسب البصل اللون الشفاف.
- يضاف
عش الغراب والخارج من تجويف الكوسة.
- يقلب
الخليط لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار.
- تضاف
الطماطم ولبابة الخبز والبقدونس والفلفل.
- يوضع
هذا الخليط على الكوسة.
- ترص
الكوسة في صينية ثم تغطى بورق الألومنيوم وتخبز في الفرن لمدة
25-30 دقيقة.
- قبل
خروجها من الفرن بثلاث دقائق يوضع جبن الباراميزان.
- تترك
الكوسة
لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
* تساوي هذه الوجبة
= 6 مقادير.
* يساوي المقدار
الواحد منها = 1/2ثمرة كوسة ( 118 جرام).
القيمة الغذائية /
المقدار:
السعرات الحرارية =
35 (السعرات المستمدة من الدهون 12).
إجمالي الدهون = 1
جرام.
الكربوهيدرات = 6
جرام.
الدهون المشبعة = 1
جرام.
الألياف = 2 جرام.
الكوليسترول = ـــ .
السكريات = 3 جرام.
الصوديوم = 26 ملجم.
البروتينات = 2
جرام.
|
