| |
محشي فلفل
|
|
|
المقادير :-
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
3 فصوص ثوم مفري
4 ملاعق أرز أبيض غير مطهي
1 كوب حساء
450جرام نوفو متماسك يقسم إلي أجزاء صغيرة
4/1 كوب بقدونس
1 كوب عش غراب مشروم
2 بيضة
4/1 كوب كسارة خبز محمصة
1 كوب جوز
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
6 ثمرات فلفل أخضر
4/1 كوب خل
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
عصير طماطم
الطريقة :-
* يشوح البصل والثوم ( 2 فص فقط ) في الزيت .
* يضاف الأرز إلي البصل ويشوح لمدة دقيقتين فوق النار .
* يضاف الحساء ، يغطي الإناء ويترك فوق النار لمدة 15 دقيقة حتي
تمام نضج الأرز .
* يخلط النوفو والبقدونس وعش الغراب والبيض وكسارة الخبز والجوز
وصوص الصويا وزيت الزيتون والأرز المطهي .
* يحشي الفلفل بخليط النوفو ثم يغطي السطح بورق ألومنيوم ( فويل )
.
* وفي الإناء الذي يخبز فيه الفلفل ، يخلط عصير الطماطم والخل
وصلصة الطماطم والكمية المتبقية من الثوم ثم يوضع الفلفل فيها .
* يخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبا ً .
القيمة الغذائية / المقدار :-
السعرات الحرارية = 509
البروتينات = 19 جرام
إجمالي الدهون = 29 جرام
الكوليسترول = 85 ملجم
الصوديوم ( الأملاح ) = 984 ملجم
الكربوهيدرات = 48 جرام
الألياف = 6 جرام
|
| | |
