لأفضل صحة

طريقة عمل خضراوات مشكلة

باللفت

المقادير :-

6                  أكواب ماء

1                  كوب بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلي أجزاء                     صغيرة

2                  فص ثوم

3                  ملاعق صغيرة خل

1                  ورقة كستناء

1                  ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ( صودا                      الخبز )

3                  أكواب لفت مقطع إلي أجزاء صغيرة ( عدد 2                     ثمرة لفت )

3                  أكواب كرنب مقطع إلي أجزاء صغيرة

                    مستردة

4                  أكواب سبانخ مقطعة إلي أجزاء صغيرة

3                  ملاعق صغيرة صوص حار

                    فلفل أسود

الطريقة :-

* يوضع الماء والبصل والثوم والخل والكستناء في إناء كبير ، يترك فوق نار متوسطة الحرارة .

* تضاف بيكربونات الصودا واللفت والكرنب ثم يترك الخليط فوق النار .

* تخفض درجة الحرارة ويترك الخليط حتى درجة الغليان بدون غطاء لمدة ساعة واحدة .

* تضاف المستردة مع التقليب المستمر .

* يغطى الإناء ، ثم ترفع درجة الحرارة إلي درجة متوسطة حتى تمام نضج الخضراوات .

* قبل رفع الإناء من علي النار تضاف السبانخ والصوص الحار والفلفل الأسود .

 تساوى هذه الوجبة = 4  مقادير