|
* وجبة صحية من البسلة:
*
المقادير:
1 ثمرة
خس صغيرة الحجم
1/4 كوب ماء
4 ثمرات
بصل صغيرة الحجم
1 كيلو بسلة طازجة
1 حزمة
بقدونس
قليل من الزعتر
1 ملعقة صغيرة
سكر
4 ملاعق صغيرة زبد
ملح
*
الطريقة:
-
يغسل الخس جيداً ثم يقطع إلى أجزاء صغيرة.
- يسلق
البصل في ماء مغلي لمدة 5-6 دقائق ثم يصفى من الماء (عمل علامة
×
على كل ثمرة لكي تنضج بسهولة).
- تقشر
البسلة, ثم توضع في إناء مع إضافة البقدونس والزعتر والسكر والزبد والبصل المسلوق والخس.
-
يغطى الإناء مع تهدئة النار والتقليب من آن لآخر.
- يضاف
الملح وتترك بعدها البسلة لمدة 5 دقائق أخرى.
- تقدم
البسلة
على الفور وهي ساخنة.
* تساوي
هذه الوجبة = أربعة مقادير.
*
القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 84
إجمالي الدهون = 7 جرام
الدهون المشبعة = 2 جرام
البروتينات = 2 جرام
الكربوهيدرات = 5 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 21 ملجم
|
