لأفضل صحة

باذنجان بالبسلة

الطريقة :

• تحمر حلقات البصل مع الثوم المفري بملعقة زيت .
• يقطع الباذنجان إلى شرائح مستديرة .
• يحمر الباذنجان في قليل من الزيت .
• تحمر قطع اللحم الصغيرة مع البصلة الصغيرة بالملعقة الأخرى من زيت الزيتون.
• يضاف إلى اللحم القرفة والفلفل الحلو ويقلب الخليط جيدا .
• يوضع هذا الخليط علي سطح كل شريحة من شرائح الباذنجان .
• ثم تليه طبقة من خليط الثوم والبصل ثم شريحة طماطم .
• يغطي السطح بشريحة أخرى من الباذنجان .
• توضع البسلة ثم صلصة الطماطم علي السطح الخارجي للباذنجان .
• يترك في الفرن لمدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 350 درجة .

القيمة الغذائية :
السعرات الحرارية = 152
الدهون =3.8 جرام
الكوليسترول = ____
الصوديوم = 180 / 299 ملجم