* وجبة صحية من الخضراوات (الكرنب):
* المقادير:
500 جرام من البصل الأحمر مقشر
ومقطع أجزاء صغيرة
ثمرتان كرنب صغيرة (تفصل أوراقها
وتقطع إلي نصفين)
ثمرتان كوسة صغيرتان الحجم
تقطع إلي حلقات صغيرة
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
* الطريقة:
- تخلط جميع المكونات مع بعضها
وتقلب جيداً.
- تلف جميع المكونات في ورق
ألومنيوم (فويل).
- تخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- ثم تقدم ساخنة بعد خروجها من
الفرن.
*القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 83
إجمالي الدهون = 4 جرام
الدهون المشبعة = -----
البروتينات = 3 جرام
إجمالي الكربوهيدرات = 11 جرام
الألياف = 3 جرام
الصوديوم
(الأملاح) = 133 ملجم
نسبة السعرات الحرارية من الدهون
= 37 %
السعرات الحرارية من
البروتينات = 13 %
السعرات الحرارية من
الكربوهيدرات = 50 %
|
