|
* وجبة صحية من النشويات (المكرونة):
* المقادير:
1/2 كيلو مكرونة لازانيا
كراث (كرات) مقطع إلي أجزاء صغيرة
1 ثمرة
بصل
صغيرة مقطعة إلي أجزاء صغيرة
فصان
ثوم
مفري
توفو (Tofu)
3 ملاعق كبيرة عصير
ليمون
1 ملعقة صغيرة
ملح
1/4 كوب خميرة (اختياري)
ملعقتان كبيرتان بروتين صويا
علبة صلصة
طماطم
1/4 كوب جبن موتزاريلا
* تكفي هذة الوجبة =
أربعة اشخاص.
* الطريقة:
- تسلق المكرونة في ماء مضافاً
إليها الملح ثم تصفي من الماء وتترك جانباً بعد
غسلها بالماء البارد.
- يخفق الكرات والبصل والثوم
والتوفو وعصير الليمون والملح والخميرة وبروتين
الصويا في الخلاط الكهربائى.
- تدهن الصينية المعدة لخبز
اللازانيا بقليل من الزبد ثم توضع نصف كمية
المكرونة وفوقها خليط التوفو.
- ثم توضع الكمية المتبقية من
المكرونة.
- يوضع جبن الموتزاريلا ثم صلصة الطماطم.
- تخبز المكرونة فى الفرن من 35- 45
دقيقة أو عندما تظهر الفقاقيع علي سطح الجبن.
* القيمة الغذائية/المقدار:
إجمالى
البروتينات = 23 جرام
البروتينات المستمدة من الصويا
= 17 جرام
الكربوهيدرات = 38 جرام
الدهون = 7 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 2057 ملجم
السعرات الحرارية = 314
الكوليسترول = 10 ملجم
|
