لأفضل صحة

طريقة عمل إسباجيتي
بالبهارات الحارة

250 جرام مكرونة إسباجيتي.

30 جرام لحم بقري مفري.

1/4كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة.

150 جرام صلصة طماطم.

1 ملعقة صغيرة خل.

1 ملعقة صغيرة بهارات حارة.

1/2ملعقة صغيرة سكر.

1/4ملعقة صغيرة ثوم.

1/4ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة.

1 كوب كوسة مقطعة إلى حلقات رقيقة.

1 كوب طماطم مقطع إلى أجزاء صغيرة.

1/4كوب بقدونس. 

الطريقة:

- تسلق المكرونة الإسباجيتي في ماء مغلي مملح ( مراعاة عدم نضجها كلية) ثم تصفى بعد غسلها بالماء البارد وتترك جانباً.

- يخلط اللحم المفري والبصل ويرفع فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق.

- تضاف صلصة الطماطم والخل والبهارات والسكر والثوم والفلفل الأحمر ثم يغطى الإناء ويترك قليلاًً.

- تضاف المكرونة الإسباجيتي والكوسة, ثم الطماطم والبقدونس.

- تقدم المكرونة وهي ساخنة.

*تساوي هذه الوجبة = 6 مقادير.

*يساوي المقدار الواحد = 1/2 كوب ( 251 جرام).

القيمة الغذائية / المقدار:

السعرات الحرارية = 196 ( السعرات المستمدة من الدهون

17).

إجمالي الدهون = 2 جرام.

الكربوهيدرات = 34 جرام.

الدهون المشبعة = 1 جرام.

الألياف = 3 جرام.

الكوليسترول = 15 ملجم.

السكريات = 6 جرام.

الصوديوم = 503 ملجم.

البروتينات = 11 جرام.