لأفضل صحة

طريقة عمل إسباجتى بعش الغراب

400 جرام مكرونة إسباجتى
1 كوب بصل مقطع إلي شرائح
1 كوب فلفل أخضر مقطع إلي شرائح
1/2 كيلو لحم (مقطع إلي أجزاء صغيرة)
كوبان جبن شيدر مقطع إلي شرائح
1/4 كوب جبن باراميزان مقطع إلي شرائح
1/4 كوب ماء
300 جرام كريمة
150 جرام من عش الغراب الطازج
صلصلة طماطم
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون

* الطريقة:

- لإعداد الصلصة (الصوص):

- تسلق المكرونة الإسباجتي في ماء مغلي حـوالي 10 دقـائــق بعــد إضافـة الملح لها (يراعي عدم تمام نضجها)، ثم تصفي من الماء المغلي وتترك جانبا.
- يشوح البصل والفلفل الأخضر، وقطع اللحم فوق نار متوسطة الحرارة حتى يكتسب اللحم اللون البني.
- يضاف عش الغراب وصلصة الطماطم ويترك الخليط حتى الغليان لمدة 10 دقائق بدون تغطيته.
- توضع نصف كمية المكرونة في صينية بعد دهنها بالزبد ثم توضع نصف كمية خليط اللحم ثم كوب من شرائح جبن الشيدر.
- ثم توضع طبقة أخري بنفس الترتيب.
- تخلط الكريمة مع الماء ويتم خفقهما جيداً ثم تصب فوق المكرونة.
- يغطي السطح بجبن الباراميزان.
- تترك لتبرد لمدة 10 دقائق قبل تقديمها.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 501
البروتينات = 26 جرام
إجمالي الدهون = 26 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 770 ملجم
الكوليسترول = 75 ملجم
الكربوهيدرات = 40 جرام
الألياف = 3 جرام