|
* وجبة صحية من النشويات (المكرونة):
* المقادير:
مكرونة
علبة تونة متوسطة الحجم (تقطع التونة إلى شرائح بعد
تجفيفها)
1/2 كيلو بسلة خضراء مطبوخة
1/2 كوب
بصل مقطع إلى شرائح
1/4 كوب
بقدونس
2 ملعقة صغيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة
ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب أي نوع جبن (شيدر - موتزاريلا) مقطعة إلى شرائح
* الطريقة:
- تسلق المكرونة في قليل من الماء
ثم تصفي من الماء بعد نضجها (نضج غير كامل).
- تخلط التونة مع البسلة والبصل
والبقدونس في إناء ثم يترك جانباً.
- يمزج كل من الخل والملح والفلفل
الأسود في إناء آخر لعمل صلصة الخل.
- يرفع خليط الخل فوق النار مع
إضافة القليل من زيت الزيتون إليه ثم يترك لمدة 10
دقائق تقريباً.
- يضاف خليط البسلة إلي المكرونة
ثم تضاف صلصة الخل ويقلب الخليط جيداً.
- يضاف الجبن بعد تمام النضج
وتقدم المكرونة ساخنة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 369
الدهون = 5 جرام (نسبة السعرات الحرارية المستمدة من
الدهون 12%)
البروتينات = 25 جرام
الكربوهيدرات = 22 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 577 ملجم
|
