|
* وجبة صحية من اللحوم (دجاج):
* المقادير:
1
دجاجة تزن 400 جراماً مخلية
ثمرتان
جزر متوسطتان الحجم
(يتم تقشيرهما وتقطيعهما إلى شرائح)
1 كوب لبابة خبز
بياض بيضتان
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1 ملعقة صغيرة زعتر
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* الطريقة:
- تخلط الدجاجة مع شرائح الجزر
ولبابة الخبز وتترك جانباً.
- في إناء آخر، يخفق بياض البيض
لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف إليه المستردة وبشر
الليمون والزعتر والفلفل.
- يضاف خليط بياض البيض للدجاجة
مع التقليب جيداً حتى تمام الامتزاج.
- توضع الدجاجة في الصينية المعدة
لذلك بعد دهنها بقليل من الزبد.
- تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة في
درجة حرارة 350 درجة مئوية.
- يتم تناول رغيف الدجاج ساخناً.
القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 150
الدهون = 3.1 جرام
الكوليسترول = 45 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 189 ملجم
|
