|
* وجبة صحية من اللحوم
(الدجاج):
* المقادير:
3/4كوب
عسل
3/4 كوب خل
(1/2) 1 ملعقة صغيرة
مستردة
350 جرام من صدور
الدجاج المخلية المقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقتان
صغيرتان
نشا مذابة في ملعقتي ماء
1/2
ثمرة فلفل أخضر
مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1/2
ثمرة فلفل أحمر
مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1
ثمرة قرع صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح صغيرة
ثمرتان بصل
متوسطتين
الحجم ومقطعتان
إلى أجزاء صغيرة
8 ثمرة عش غراب
(مشرووم)
*
الطريقة:
- يخلط
العسل والخل جيداً في إناء.
- يخلط
1/3 خليط العسل مع الدجاج.
- يغطى
إناء الدجاج بالبلاستيك، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مع
التقليب من آن لآخر.
- يخلط
المتبقي من خليط العسل مع النشا ويرفع فوق نار متوسطة الحرارة من
4-8 دقائق حتى يغلظ القوام.
- تغمس
قطع الدجاج في خليط العسل والنشا.
- توضع
قطع الدجاج على سيخ الشواية ويوضع معها الفلفل الأحمر والأخضر والقرع والبصل.
- تقدم
وهي ساخنة بعد نضجها.
* تساوي هذه الوجبة
=
أربعة مقادير.
* يساوي المقدار
الواحد منها = قطعتان من الكباب
(288 جرام).
*
القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية =
276 (السعرات
المستمدة من الدهون =
32)
إجمالي الدهون = 4
جرام
الكربوهيدرات = 39
جرام
الدهون المشبعة = 1
جرام
الألياف = 2 جرام
الكوليسترول = 60 ملجم
السكريات = 32 جرام
الصوديوم = 131 ملجم
البروتينات = 25
جرام
|
