|
* وجبة صحية من اللحوم (الدجاج):
*
المقادير:
زبد أو زيت خضراوات للدهان
4 أكواب قمح (يتم طحنها بحيث لا تكون بودرة)
1/2 ملعقة صغيرة
ثوم مفري (اختياري)
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة
ملح (اختياري)
فلفل
12 شريحة من صدور الدجاج مخلية ومنزوعة الجلد
*
الطريقة:
- تخلط
كسارة القمح مع الثوم وصدور الدجاج.
- يخلط
الزنجبيل وزيت الزيتون والملح والفلفل في إناء صغير.
- ثم
تتبل صدور الدجاج جيداً بالخليطين السابقين على كلا الجانبين بعد
إضافتهما لبعضهما البعض.
- تدهن
صدور الدجاج بزيت الخضراوات.
- تلف
في ورق الألومنيوم.
- تخبز
في الفرن لمدة 45-60 دقيقة حتى تمام نضج الدجاج.
* تساوي
هذه الوجبة = ستة مقادير.
*
القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 235
البروتينات =
20 جرام
الكربوهيدرات = 15 جرام
إجمالي الدهون = 6 جرام
الدهون المشبعة = 2 جرام
الدهون متعددة التشبع = 2 جرام
الدهون أحادية التشبع = 2 جرام
الكوليسترول =
77 ملجم
الصوديوم =
206 ملجم
|
