|
* وجبة صحية من اللحوم (الدجاج):
*المقادير:
1/2
كيلو من شرائح صدور الدجاج المخلية
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
فصان ثوم مفرى
1/3 كوب من شراب كومبوت المشمش (مع
استخدام شرائح المشمش الموجودة في الكومبوت)
1/4 كوب عصير برتقال
1/4 ملعقة صغيرة جوز
1/4 ملعقة صغيرة
توابل
*
الطريقة:
- تشوح صدور الدجاج فوق نار
متوسطة الحرارة في ملعقة واحدة من زيت الزيتون
وتقلب علي كلا الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
- تترك صدور الدجاج في إناء مع
تغطيتها حتى تظل ساخنة.
- تسخن ملعقة الزيت الأخرى فوق
النار ويضاف إليها الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية ثم
يضاف الكومبوت والمشمش وعصير البرتقال والجوز
والتوابل ويترك الخليط حتى درجة الغليان.
- يرفع من علي النار ويصب فوق صدور
الدجاج.
|
