|
* وجبة صحية من الأسماك وفواكه
البحر:
* المقادير:
1/3 كوب مايونيز منزوع الدسم
1 ملعقة صغيرة عصير
ليمون طازج
1/8 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1/2 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
1/2 1 ملعقة صغيرة مستردة
1/2 1 ملعقة صغيرة
ثوم
فلفل أسود
150 جرام شرائح تونة مخلية
1 ملعقة زيت زيتون
240 جرام
طماطم مقطعة إلي شرائح
6 أوراق خس
6 حلقات
بصل
خبز من القمح الخالص
* الطريقة:
- في إناء صغير، يخلط المايونيز وعصير الليمون وزيت السمسم
والزنجبيل والمستردة، الثوم والفلفل ويترك جانبآ.
- تدهن كل شريحة من شرائح الخبز بصوص الزنجبيل وتلف بورق
الألومنيوم وتوضع في الفرن لتدفئتها.
- تشوح شرائح التونة في الزيت علي كلا الجانبين حتى تمام نضجها.
- توضع شرائح التونة داخل كل شريحة خبز وفوقها الخس والطماطم
والبصل وقليل من صوص الزنجبيل.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 253 (9 % مستمدة من الدهون)
البروتينات = 35 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 400 ملجم
الكربوهيدرات = 21 جرام
الكوليسترول = 67 ملجم
إجمالى الدهون = 3 جرام (0.6 جرام دهون مشبعة)
الألياف = 3 جرام
|
