لأفضل صحة

طريقة عمل سلامون مشوي بالعسل

* وجبة صحية من الأطباق الرئيسية (الأسماك وفواكه البحر):
* المقادير:
1/4 كوب زبادي خالي من الدهون
ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج يقطع إلى أجزاء صغيرة
فصان ثوم مفريان
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
1 ملعقة عسل صغيرة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
500 جرام شرائح سلامون (مخلية من الشوك)

* مدة إعداد الوجبة = 25 دقيقة.
* تكفي هذه الوجبة = أربعة أشخاص.

* الطريقة:
- يخفق كل من الزبادي والزنجبيل والثوم وعصير الليمون العسل، والزيت والفلفل والملح في إناء.
- يتبل السلامون بهذا الخليط، ويقلب جيداً فيه.
- يترك في الثلاجة 20-30 دقيقة.
- يشوى السمك بعد ذلك، ويقلب على الوجهين حتى تمام نضجه.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 312
البروتينات = 30جرام
الكربوهيدرات = 11,80 جرام
الكوليسترول =78 ملجم
الصوديوم (الأملاح) =460 ملجم
إجمالي الدهون = 16 جرام