|
* وجبة صحية من الأسماك
وفواكه البحر:
* المقادير:
3 ملاعق صغيرة زبد
ملعقتان صغيرتان دقيق
1/2 ملعقة
ملح
1 كوب
لبن
1 كيلو سمك فيليه (مخلي)
225 جرام سمك جمبري متوسط الحجم مقلي ومنزوع القشر
1/4 كوب حبن شيدر مبشور
* الطريقة:
- يسخن الزبد فوق النار، ثم يضاف
إليه الدقيق والملح مع التقليب جيداً.
- يضاف اللبن إلي الخليط السابق،
مع التقليب جيداً حتي يصبح قوام الخليط غليظاً.
- ترص شرائح السمك الفيليه
(المخلي) في صينية بحيث تشكل طبقة واحدة فقط.
- يوضع الجمبري فوق شرائح السمك.
- تصب الصلصة البيضاء فوق سطح
الجمبري والسمك.
- يضاف الجبن الشيدر علي السطح.
تخبز في الفرن من 20 - 25 دقيقة بدون تغطية الصينية.
* القيمة
الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 306
البروتينات = 43 جرام
إجمالي الدهون = 12 جرام
الكربوهيدرات = 5 جرام
الصوديوم
(الأملاح) = 613 ملجم
الكوليسترول = 167 ملجم
الألياف = -----
|
