|
* وجبة صحية من الآيس كريم:
* المقادير:
4 ملاعق صغيرة من زهور اللافندر الطازجة
ملعقتان صغيرتان خل محلى
كوبان كريمة
بياض
بيضتان
* الطريقة:
- تخلط ملعقتان من زهور اللافندر مع الخل فى إناء صغير الحجم،
وتترك فى مكان دافىء لمدة 15 دقيقة حتى تزداد النكهة.
- تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائى حتى يغلظ قوامها ثم تضاف للخل
بعد تصفيته من زهور اللافندر واكتسابه النكهة وإضافة نصف كمية
السكر.
- يخفق بياض البيض ويضاف إليه باقى كمية السكر المتبقية.
- باستخدام ملعقة معدنية يصب بياض البيض على الكريمة وتضاف
الملعقتين المتبقيتين من زهور اللافندر.
- يصب الخليط فى إناء محكم الغلق ويوضع فى الفريزر من 3-4 ساعات أو
حتى يتجمد.
* تقدم هذه الوجبة = 6-8 مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 279
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 264
إجمالى الدهون = 29.4 جرام
الدهون المشبعة = 18.3 جرام
الدهون المتعددة التشبع = 1.1 جرام
دهون أحادية التشبع = 8.5 جرام
الكوليسترول = 108 ملجم
الصوديوم = 48 ملجم
البوتاسيوم = 75 ملجم
الكربوهيدرات = 2.3 جرام
الألياف = ----- جرام
البروتينات = 2.8 جرام
فيتامين (أ) = 1166 ميكروجرام
فيتامين (ب6) = ----- ملجم
فيتامين (ب12) = 0.2 ميكروجرام
ف
فيتامين (ج
) = -----
يتامين (هـ) = -----
الكالسيوم = 52 ملجم
الماغنسيوم = 6 ملجم
الحديد = ----- ملجم
|
