لأفضل صحة

طريقة عمل مربى المشمش
 

* وجبة صحية من أطباق الحلو (مربات):
* المقادير:
6 اكواب مشمش مقطع إلى مكعبات صغيرة
1/4 كوب عصير ليمون
6 أكواب سكر

* الطريقة:
- تخلط كل المكونات من المشمش وعصير الليمون والسكر فى إناء.
- ترفع فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى ينحل السكر.
- وعندما يصل الخليط إلى الغليان اتركه لمزيد من الوقت (30 دقيقة أخرى) مع التقليب المستمر حت لا تلتصق المربى بالإناء.
- ترفع المربى من على النار وتترك لتهدأ قليلاً ثم تعبأ فى البرطمانات الجافة والنظيفة.
- توضع برطمانات المربى فى حمام بخار مائى لمدة 10 دقائق، ثم تحفظ فى الثلاجة حتى حين استخدامها.

* مدة إعداد المربى = ساعة.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 66
إجمالى الدهون = 0.1 جرام
الدهون المشبعة = -----
دهون متعددة التشبع = -----
دهون أحادية التشبع = -----
الكوليسترول = -----
الصوديوم = -----
البوتاسيوم = 50 ملجم
الألياف = 0.4 جرام
البروتينات = 0.2 جرام
فيتامين (أ) = 431 ميكروجرام
فيتامين (ب6) = -----
فيتامين (ب12) = -----
فيتامين (ج) = 2 ملجم
فيتامين (هـ) = -----
الكالسيوم = 2 ملجم
الماغنسيوم = 1 ملجم
الحديد = -----