| |
الكومبوت
: فاكهة مطبوخة بالسكر بطريقة تحافظ علي شكلها و
قوامها ) المقادير :
2 كوب عصير تفاح
قشر برتقال
قرنفل
سيقان قرفة
1/ 2 3 كوب فاكهة مشكلة ( كريز ، ومشمش ، وتين ، وزبيب ،
وبرقوق ، ومانجو ، وأناناس ، وخوخ ، وكمثري ، وتفاح )
الطريقة :
- يوضع عصير التفاح والقرفة وقشر
البرتقال ( بعد إضافة القرنفل إليه ) في إناء علي
النار ويترك حتي تمام غليانه .
- تقطع الفاكهة إلي قطع صغيرة .
- تضاف الفاكهة إلى عصير التفاح
وتترك 45 دقيقة فوق النار حتى درجة الغليان .
- يرفع الكومبوت من علي النار ثم
ينزع قشر البرتقال وسيقان القرفة .
- يقدم ساخنا مع الآيس كريم أو
يمكن تقديمه مع خبز التوست .
|
