|
* وجبة صحية من المقبلات
والمشهيات:
* المقادير:
450 جرام باذنجان
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
فصان ثوم مفري
15 جرام بقدونس مقطع
* الطريقة:
- يقطع الباذنجان إلي مكعبات صغيرة.
- يسخن زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة، ثم يشوح
الثوم في الزيت.
- يضاف الباذنجان علي طبقة واحدة مع تقليبه علي كافة الجوانب حتى
يكتسب اللون البني ويصبح ليناً من المنتصف.
- يقدم علي طبق ساخن ويضاف الملح والفلفل والبقدونس.
* تكفي هذه الوجبة = شخصان.
* تساوي هذه الوجبة = مقداران.
*
القيمة الغذائية/المقدار:
البروتينات = 2.7 جرام
الكربوهيدرات = 6.1 جرام
الدهون = 23 جرام
الدهون المشبعة = 3.1 جرام
الألياف = 5.1 جرام
الملح = 0.52 جرام
|
