|
* وجبة صحية من المقبلات والمشهيات:
* المقادير:
ملعقتان صغيرتان
زيت زيتون
1 ثمرة باذنجان كبيرة تقطع إلي شرائح بعد تقشيره
3
بيضات (يتم خفقهم جيداً)
3 أكواب بقسمات (خبز محمص يطحن حتى يصبح ناعماً)
* الطريقة:
- تغمس شرائح الباذنجان في البيض.
- ثم توضع بعد ذلك في البقسمات علي
كلا الجانبين.
- يسخن الزيت في إناء ثم تقلي
شرائح الباذنجان وتقلب علي الجانبين حتى تمام
النضج.
- يوضع الباذنجان علي فوط ورقية
لتمتص الزيت.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 359
البروتينات = 13 جرام
إجمالي الدهون = 14 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 516 ملجم
الكوليسترول
= 159 ملجم
الكربوهيدرات = 46 جرام
الألياف = 4 جرام
|
