لأفضل صحة

طريقة عمل صينية بطاطا بالخوخ
 

* وجبات الأمراض المزمنة ( ارتفاع ضغط الدم):
* وجبة صحية من الخضراوات:
* المقادير:

450 جرام بطاطا
علبة خوخ محفوظ (يقطع إلى شرائح ثم يصفى من شرابه المحلى)
1/4 كوب سكر بنى
1/4 كوب كاشو غير مملح
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

* الطريقة:

- تقشر البطاطا وتقطع إلى شرائح، ثم تسلق فى ماء مغلى حتى تصبح لينة.
- تخلط البطاطا والخوخ ثم ترص فى صينية.
- تمزج باقى المكونات ثم تصب فوق البطاطا.
- تخبز فى فرن درجة حرارته 350 درجة لمدة نصف ساعة.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 218
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 38
إجمالى الدهون = 4 جم (6%)
الدهون المشبعة = 1 جم (4%)
دهون متعددة التشبع = 1 جم
دهون أحادية التشبع = 2 جم
الكوليسترول = ----- (-9
الصوديوم = 22 ملجم (1%)
البوتاسيوم = 300 ملجم (7%)
الكربوهيدرات = 43 جم (14%)
الألياف = 2.4 جم (9%)
البروتينات = 3 جم
فيتامين (أ) = 387%
فيتامين (ج) = 32%
الكالسيوم = 4%
الحديد = 7%

* تعتمد النسب المئوية للقيم اليومية على النظام الغذائى الذى يقدم 2000 سعراً حرارياً.