|
* وجبات الأمراض المزمنة (
ارتفاع
ضغط الدم):
* وجبة صحية من أطباق الحلو (الفاكهة):
* المقادير:
ملعقتان صغيرتان زبد غير مملح أو سمن نباتى
ثمرتان تفاح مقطع إلى شرائح
4 ثمرات كمثرى مقطعة إلى شرائح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1/8 ملعقة صغيرة
ملح (اختيارى)
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
* الطريقة:
- يصهر الزبد فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
- يشوح التفاح لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر.
- تضاف الكمثرى وتشوح لمدة دقيقتين إضافيتين.
- تضاف باقى المكونات مع التقليب لمدة ثلاث دقائق أو حتى تنضج
الفاكهة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 152
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 35%
الدهون = 6.4 جم
الكوليسترول
= 16 ملجم
البروتينات = ى9. جم
الكربوهيدرات = 26.1 جم
الألياف = 6.9 جم
الصوديوم = 1 ملجم
السكريات = 18.6 جم
*
البدائل الغذائية لمرضى
السكر:
|
المجموعة الغذائية |
الكمية |
|
- الفاكهة |
1.7 |
|
- الدهون |
|
|
