|
* وجبات الأمراض المزمنة (
مرض
السكر):
*
وجبة صحية من الأسماك:
* المقادير:
450 جرام فيليه من سمك الماكريل
1/2 كوب عصير ليمون طازج
فصان ثوم مفريان
ثمرتان بصل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
ورقة كستناء
بقدونس
* الطريقة:
- تخلط جميع المكونات من عصير الليمون والثوم والبصل والزنجبيل
والكستناء.
- توضع على شرائح الماكريل الفيليه بعد وضعه فى إناء كبير الحجم،
ثم يغطى الإناء ويترك حتى تمام الغليان.
- تخفض درجة حرارة الموقد ويترك السمك لمدة 8 دقائق حتى ينضج.
- تنتشل ورقة الكستناء قبل التقديم. تزين شرائح السمك بالبقدونس.
* تكفى هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 231
البروتينات = 21 جرام
الصوديوم = 75 ملجم
الكوليسترول
= 63 ملجم
الدهون = 15 جرام
الكربوهيدرات = 2 جرام
-
البديل الغذائى = 3 لحم قليل الدهون
|
