لأفضل صحة

طريقة عمل حساء الدجاج بالريحان
 

* وجبات الأمراض المزمنة ( مرض السكر):
* وجبة صحية من الحساء:
* المقادير:

1 ملعقة صغيرة زبد (سمن نباتى)
1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1 فص ثوم مفرى
1 ملعقة صغيرة دقيق
1/2 3 كوب حساء دجاج
1 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 كوب قطع دجاج مقطعة إلى مكعبات (مطهية مسبقاً)
1/2 كوب ريحان طازج
1/2 كوب جبن شيدر مقطع إلى شرائح

* الطريقة:

- يخلط الزبد والبصل والثوم فى إناء مع التقليب المستمر فوق نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق.
- يضاف الدقيق ثم الحساء تدريجياً مع التقليب ورفع درجة حرارة الموقد.
- تضاف البطاطس ويغطى الإناء وتخفض درجة الحرارة حتى تمام نضج البطاطس من 15 – 20 دقيقة.
- تضاف قطع الدجاج مع تغطية الإناء مرة أخرى.
- يضاف الريحان ثم الجبن عند تقديم الحساء وهو ساخناً.

* تكفى هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* تستغرق هذه الوجبة فى إعدادها = 15 دقيقة.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 237
البروتينات = 19 جرام
الصوديوم = 168 ملجم
الدهون = 5.1 جرام
الكربوهيدرات = 19 جرام

- البديل الغذائى = 1 نشويات - 1/2 - 2 لحم قليل الدهون