|
* وجبات الأمراض المزمنة (
مرض
السكر):
*
وجبة صحية من الصوص:
* المقادير:
كوبان
كريز
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان كبيرتان ماء
1/8 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1 ملعقة صغيرة مكسب طعم كريز
* الطريقة:
- يوضع الكريز والسكر والماء فى إناء متوسط الحجم، يرفع فوق النار
حتى الغليان لمدة أربعة دقائق ثم ينتشل الكريز ويترك جانباً.
- تذاب ملعقتان كبيرتان من النشا فى ملعقتين كبيرتين من الماء
البارد.
- يترك الشراب يغلى فوق النار مع إضافة النشا تدريجياً والتقليب
حتى يغلظ القوام.
- يضاف الملح وعصير الليمون وبشر الليمون ومكسب الطعم مع التقليب
المستمر لمدة 7 دقائق.
- يوضع الكريز مرة أخرى فى الشراب المركز ويترك لمدة ثلاثة دقائق.
- يرفع الشراب من على النار ويصب فى برطمان.
- يمكن الاحتفاظ به فى الثلاجة لمدة أسبوعين.
*
تقدم هذه الوجبة = كوبان (المقدار الواحد منها يساوى ملعقة صغيرة
واحدة).
*
تستغرق هذه الوجبة فى إعدادها = 15 دقيقة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 45
الصوديوم = 22 ملجم
الكوليسترول = ----
الكربوهيدرات = 10 جرام
-
البديل الغذائى = 1/2 فاكهة |
