|
* وجبات الأمراض المزمنة (
مرض
السكر):
*وجبة
صحية من السلاطات:
* المقادير:
1/2 2 كوب جزر مقطع إلى شرائح (حوالى 3 ثمرات كبيرة)
3/4 كوب كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/3 كوب زبيب
1/3 كوب جوز مقطع إلى أجزاء صغيرة
3/4 كوب مايونيز خالى الدسم
1/2 ملعقة صغيرة مستردة
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
6 أوراق خس
* الطريقة:
- يخلط الجزر والكرفس والزبيب والجوز فى إناء متوسط الحجم.
- تضاف للمكونات المتبقية ماعدا الخس مع التقليب حتى تمام
الامتزاج.
- توضع أوراق الخس على الطبق الذى سيقدم عليه السلطة.
* تساوى هذه الوجبة = ستة مقادير.
* القيم الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 115
البروتينات = 2.6 جرام
الصوديوم = 460 ملجم
الكوليسترول = ----
الدهون = 4.1 جرام
الكربوهيدرات = 19.2 جرام
-
البديل الغذائى = 2 خضراوات - 1/21 فاكهة - 1 دهون |
